Poroto Alubia Blanco
- Tamaños: Grande/Mediano/Chico
- Calidad: 1+1+3.
- Cuerpos extraños: 1%
- Granos manchados: 1%
- Granos ligeramente manchados: 3%
- Humedad: 12% a 15%
- Comentarios adicionales: selección electrónica. Libre de insectos.
- Presentación: Bolsas de polipropileno cocidas a máquina de 25 o 50 kilogramos.
Parámetros Microbiológicos
- Recuento de placas aeróbicas < 100,000 cfu/g
- Colifores totales < 10,000 cfu/g
- Levadura y moho < 1,000 cfu/g
- E. coli < 10 cfu/g
- Salmonela Ausencia en 25g
- Listeria monocytogenes Ausencia en 25g
- Estafilcoco aureus < 10 cfu/g
Toxinas y metales pesados
- Recuento de placas aeróbicas < 100,000 cfu/g
- Colifores totales < 10,000 cfu/g
- Levadura y moho < 1,000 cfu/g
- E. coli < 10 cfu/g
- Salmonela Ausencia en 25g
- Listeria monocytogenes Ausencia en 25g
- Estafilcoco aureus < 10 cfu/g
Alérgenos y OGM:
- Implementación de un programa de gestión de alérgenos y OGM.
- Libre de organismos genéticamente modificados.
Embalaje:
- Bolsas de polipropileno de 25 y 50kg.
- Bigbags 1000kg - 1250kg.
- Bigbags con sistema -atmósfera modificada-.
Duración:
- Consumir dentro de los dos años siguientes a la fecha de envasado. Vida útil extendida con sistema MAP de big bag.
- Almacenar en un lugar fesco y seco, protegido de la luz solar.
Certificaciones:
- Primus GSF, Kosher, Certificado de OIA